10月28日、29日の2日間、函館市芸術ホールにて、「第8回世界料理学会inHAKODATE」が開催されます！

2009年に始まった「世界料理学会inHAKODATE」。

国内外から腕利きの料理人らが函館に集まり、

それぞれの料理哲学についてのプレゼンテーションやトークセッションが行われれる、

料理好きにはたまらないこちらの会。

今回のテーマは「自然のきのこ」。

プロの視点での調理法、調達や保存法など、さまざまな論点から発表が行われます。

また、10周年となる今年は、各主催団体による関連イベントが盛りだくさん。

周囲を海に囲まれ、近郊には農場・牧場が広がり、まさに山海の幸に恵まれた街「函館」。

その函館にて開催の「世界料理学会inHAKODATE」。

是非皆様こぞってご参加ください。

なお、ご参加チケット制です。

詳しくはこちらをご覧ください。

また、最新情報については公式フェイスブックをご確認ください。

「第8回世界料理学会inHAKODATE」

【開催日】

10月28日（月）、29日（火）

【場　所】

函館市芸術ホール

【チケット販売】

2日間通しチケット（両日聴講可能）—前売り2,500円　当日3,000円

1日チケット（1日のみ聴講可能）—前売り1,500円　当日2,000円

【関連イベント（一部有料）】

・参加シェフとともにめぐる生産地バスツアー

（10/27（日）12:00～17:30　北斗市・森町・厚沢部町など）

・料理学会シェフによるコラボディナー

（10/27（日）18:00開場　18:30開演　市内豊川町リストランテ ボンナターレ）

・道産ワインと食材のペアリングセミナー

（10/28（月）16:00～　函館市芸術ホール ギャラリー)

・夜のひととき、バルでの語らい

(10/28（月）19:00~20:30　函館市西部地区の飲食店各店）

・北海道・青森食材見本市

（10/29（火）五稜郭タワー アトリウム）