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トップページ > お知らせ > 【10月28日、29日】第8回世界料理学会inHAKODATE/世界料理学会 inHAKODATE実行委員会

お知らせ詳細

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【10月28日、29日】第8回世界料理学会inHAKODATE/世界料理学会 inHAKODATE実行委員会

10月28日、29日の2日間、函館市芸術ホールにて、「第8回世界料理学会inHAKODATE」が開催されます!

 

2009年に始まった「世界料理学会inHAKODATE」。

国内外から腕利きの料理人らが函館に集まり、

それぞれの料理哲学についてのプレゼンテーションやトークセッションが行われれる、

料理好きにはたまらないこちらの会。

 

今回のテーマは「自然のきのこ」。

プロの視点での調理法、調達や保存法など、さまざまな論点から発表が行われます。

 

また、10周年となる今年は、各主催団体による関連イベントが盛りだくさん。

周囲を海に囲まれ、近郊には農場・牧場が広がり、まさに山海の幸に恵まれた街「函館」。

その函館にて開催の「世界料理学会inHAKODATE」。

是非皆様こぞってご参加ください。

 

なお、ご参加チケット制です。

詳しくはこちらをご覧ください。

また、最新情報については公式フェイスブックをご確認ください。

 

 

「第8回世界料理学会inHAKODATE」

【開催日】

10月28日(月)、29日(火)

【場 所】

函館市芸術ホール

【チケット販売】

2日間通しチケット(両日聴講可能)—前売り2,500円 当日3,000円

1日チケット(1日のみ聴講可能)—前売り1,500円 当日2,000円

【関連イベント(一部有料)】

・参加シェフとともにめぐる生産地バスツアー

(10/27(日)12:00~17:30 北斗市・森町・厚沢部町など)

・料理学会シェフによるコラボディナー

(10/27(日)18:00開場 18:30開演 市内豊川町リストランテ ボンナターレ

・道産ワインと食材のペアリングセミナー

(10/28(月)16:00~ 函館市芸術ホール ギャラリー)

・夜のひととき、バルでの語らい

(10/28(月)19:00~20:30 函館市西部地区の飲食店各店)

・北海道・青森食材見本市

(10/29(火)五稜郭タワー アトリウム)

 

2019.10.9 UP!


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